猴头菇 珍贵的神奇药用蘑菇 (猴头菇值钱吗)

别名

• 猴头菌
• 猴头
• 猴头蘑

禁忌人群

• 低免疫力人群

• 高脑力人群
• 对菌物食品过敏者

适宜人群

一般人群均可食用，尤适宜心血管疾病、有胃肠病的患者。

做法大全

猴头菇的烹饪方法多样，可炖、炒、烩、炸等，根据个人喜好和需要选择。

功效与作用

• 降低胆固醇
• 增强免疫力
• 抗癌
• 养护肠胃
• 抗衰老

食物相克表

猴头菇没有已知的食物相克。

热量表

选购

新鲜猴头菇呈白色，干制后呈褐色或淡棕色。其质量以形体完整无缺、茸毛齐全、体轻质松为佳。

购买时注意以下几点：

• 形状完整，质地较轻
• 表面茸毛完整，颜色自然
• 无霉变、虫蛀等现象

保存

新鲜猴头菇可保存在冰箱中，一般可保存3-5天。干制猴头菇可常温保存，注意避光、防潮。