菠菜的起源
菠菜，又名菠薐、波斯菜、赤根菜，原产于亚洲西南部波斯，于唐代传入我国。按播种季节可分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜和冬菠菜。按生长环境可分为水菠菜和旱菠菜，水菠菜根系发达，颜色浅红，旱菠菜根系较短，颜色较深。菠菜的营养价值
与其他叶菜类蔬菜一样，菠菜水分充足、能量较低、膳食纤维含量高，含有丰富的维生素和矿物质。| 营养素 | 每100克菠菜含量 |
|---|---|
| 水分 | 91.2克 |
| 蛋白质 | 2.6克 |
| 脂肪 | 0.3克 |
| 碳水化合物 | 4.5克 |
| 能量 | 28千卡 |
| 膳食纤维 | 2.1克 |
| 胡萝卜素 | 2920微克 |
| 叶酸 | 88微克 |
| 维生素C | 32毫克 |
| 钾 | 311毫克 |
| 钠 | 85.2毫克 |
| 钙 | 70毫克 |
磷凉拌清炒
凉拌菠菜花生
凉拌菠菜粉丝
蒜炒菠菜
淮山药枸杞菠菜
煮粥做汤菠菜猪肝粥 菠菜鸭血粉丝汤 菠菜丸子汤 菠菜蛋花汤蔬菜饼/面鸡蛋奶酪菠菜饼 菠菜面条 |
发表评论