
浙江
鱼子酱:从浙西小城到全球餐桌的逆袭传奇
前言
鱼子酱,这种曾被视作西洋珍馐的美食,如今竟让千里之外的浙西小城衢州忙到连轴转。
新年前后,一笔笔鱼子酱国际订单飞向衢州市柯城区石室乡的衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司(以下简称“鲟龙科技”),企业生产最旺季已然来临。
浙企鲟龙科技:全球35%鱼子酱产地
许多人的印象中,鱼子酱是西洋货,由一系列欧洲品牌传承至今。而令人意想不到的是,目前全球35%的鱼子酱都产自这家年仅15岁的浙企鲟龙科技。鲟龙科技为国际顶尖品牌
供货,出口版图链动全球。
严苛的生产流程:从剖鱼取籽到装罐
为体验鱼子酱的生产全过程,记者来到鲟龙科技生产基地。在5000平方米的鱼子酱
操作。在多方努力下,熏蒸鱼子酱顺利通过
欧盟海关,继续畅销欧洲
市场。
结语
从浙西小城到全球餐桌,浙江鱼子酱的逆袭传奇展现了中国水产养殖业的科技实力和创新魄力。鲟龙科技以其优良的
品质、严苛的生产流程和不惧挑战的精神,打破了
国际市场的壁垒,让中国鱼子酱成为全球
食客餐桌上的
美味佳肴。
发表评论