别错过这道美味！猪肉靠边站 馋哭隔壁小孩 土豆炖一锅 冬季进补 (别错过这道美丽的风景)

冬季进补，很多人喜欢吃猪肉，确实不错。但是你知道吗？吃鸡肉补如多吃店猪肉，跟猪肉相比，鸡肉中的蛋白质含量更高，脂肪含量更低，吃起来对身体更加没有负担，尤其是推荐鸡翅部位。

今天用鸡翅和土豆搭配着做了一锅炖，鸡翅软嫩脱骨，土豆软糯鲜香，吸满了鸡翅的肉香，我还特意多烧了些汤汁出来，这个汤汁用来拌饭吃也特别香。

用料：

• 鸡翅适量
• 土豆两个
• 生姜一块
• 盐少许
• 蚝油一勺
• 甜面酱一大勺
• 小葱适量

步骤：

1. 鸡翅先焯水去下腥味。焯水后的鸡翅再用来烧的时候会干净很多，腥味也能去掉大半。
2. 油锅烧热以后下鸡翅煎，煎鸡翅的时候，注意提前把鸡翅上的水分擦干净或者晾干，这样煎的时候补容易裂皮，也不容易粘锅。把鸡翅煎到两面金黄再烧，香味就会特别浓郁。
3. 煎好鸡翅就可以把土豆也倒进来了，加适量清水，来一大勺甜面酱，一勺蚝油，少许盐，大火烧开以后转中小火炖上20分钟。这个味道今天是第一次尝试，特别成功。
4. 最后把火调大，打开锅盖给鸡翅收下汁，收汁后的菜品色泽红亮，汤汁浓稠。出锅前再撒上一些小葱提提味就行了。

简简单单一份鲜香美味的土豆焖鸡翅就能出锅，特别是家里有小朋友的，一定要去试试这个做法，保证连汤汁都被抢光。