随着天气转冷，不少养生人士将凉凉的水果蒸煮着吃以改善肠胃不适。其中，甘蔗煮水、苹果热橙茶在社交平台备受欢迎，安利视频层出不穷。记者注意到，有部分人吃后却出现腹泻、上火等症状，另有人直言这不就是妥妥的小糖水！升糖巨快！
何以养生茶食用后会出现不适？
江苏省省级机关医院中医科孙世竹主任中医师告诉记者，对于脾胃虚寒的人群，冬天将水果蒸煮着吃其实是合适的，比如像梨、甘蔗，属于甘平偏凉，加热煮后，会相对温热。但她强调，这种吃法应注重体质差异以及均衡搭配。
今冬热门水果茶当数甘蔗煮水（雪梨汤）、苹果热橙茶。记者注意到，在多个食谱攻略中，一锅热乎乎的甘蔗水中，通常还要配上雪梨、枸杞等食材；苹果热橙茶为了口感更好，苹果要切块状，橙子需捣碎，再适量加些冰糖。甜滋滋的不少网友尝鲜后给出好评，家长也热衷于给孩子补一补，但也有人担忧，含糖量太高了吧，更有人疑惑，我怎么会腹泻一吃就起痘便秘啊！
孙世竹解释道，这主要与体质有关，例如，肝火旺盛、容易长痘或便秘的人群，如果蒸煮时添加温性食材如红枣、龙眼、桂圆等，容易因温热叠加而上火。而对于脾胃虚寒者或是老年人，即使水果加热后寒凉特性有所缓解，但大量摄入后，水果本身仍呈寒性，且膳食纤维丰富，可能会出现腹泻等情况。
值得关注的是，煮后的水果茶由于糖分更易被人体吸收，食用后血糖上升速度可能加快，这种吃法并不适合有胰岛素抵抗、肥胖或糖尿病的人群。
针对冬季水果食用方式以及不同人群专家给出具体建议
最后，孙世竹提醒大家，水果虽好，但食用时也要根据自身体质和健康状况，适量而食，切不可盲目跟风。
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